Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn: Jeder sechste Betrieb mit Mängeln
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Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn: Jeder sechste Betrieb mit Mängeln
Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn: 616 Betriebe unter Aufsicht – 654 Prüfungen für 2026 geplant
Im Landkreis Gifhorn laufen derzeit Lebensmittelkontrollen, wobei 616 Betriebe der Aufsicht unterliegen. Die Behörden haben sich für das Jahr 2026 ein Ziel von 654 Inspektionen gesetzt. Bereits im ersten Quartal zeigten sich erste Problembereiche.
Im Jahr 2025 führten die Kontrollbehörden 171 Routine- und 60 gezielte Überprüfungen im gesamten Landkreis durch. Das Jahresziel hatte bei 669 risikobasierten Kontrollen gelegen, von denen bis Jahresende 64 Prozent abgeschlossen wurden. In 139 Betrieben wurden Mängel bei Hygiene und Gesundheitsschutz festgestellt, darunter Versäumnisse im Hygienemanagement, unzureichende betriebliche Sauberkeit, falsche Lebensmittelkennzeichnung sowie Verstöße gegen Vorschriften zur Zusammensetzung von Lebensmitteln.
Bis Ende März 2026 fanden bereits 33 Routine- und 23 gezielte Kontrollen statt – das entspricht 11,4 Prozent des für das Jahr geplanten Gesamtumfangs. Bei 37 der überprüften Betriebe wurden so gravierende Verstöße festgestellt, dass behördliche Maßnahmen eingeleitet wurden.
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Bei festgestellten Mängeln reagieren die Behörden mit einem abgestuften Maßnahmenkatalog: von mündlichen Verwarnungen bis hin zu Strafverfahren. Weitere Optionen sind schriftliche Hinweise, Mängelberichte, offizielle Kontrollprotokolle, Verwaltungsanordnungen, Nachkontrollen, Bußgelder, vorübergehende Schließungen sowie die Beschlagnahmung gesundheitsgefährdender Lebensmittel.
Im ersten Quartal 2026 wurden 56 Kontrollen durchgeführt, wobei in 37 Betrieben behördliche Schritte eingeleitet wurden. Die Inspektoren werden die verbleibenden 598 Lebensmittelbetriebe im Laufe des Jahres weiter überwachen. Der Landkreis liegt damit gut im Plan, um das Ziel von 654 Kontrollen bis Dezember zu erreichen.
